Historia de Bilanda
Bilanda es un homenaje a Bilbao y Bizkaia. Un guiño a lo mejor de la ciudad de Bilbao, sus gentes, y a la riqueza y variedad de los productos de la tierra y el trabajo de nuestros baserritarras.
Situado en el Campo de Volantín, en la confluencia de las calles Huertas de la Villa y Castaños, y en un extremo de la Plaza de La Salve, Bilanda es un testimonio vivo de las manifestaciones tradicionales de la ciudad.
Desde las sabrosas lubinas y lenguados que se pescaban antaño con el arte de volanta o "volantín", pasando por las mejores carnes provenientes del antiguo matadero municipal situado en el paraje de "Tiboli", o las legumbres y hortalizas de las "Huertas de Campo de Volantín", conocidas hoy como Huertas de la Villa, Bilanda ofrece una cuidada selección de los mejores productos.